豚しゃぶみそだれそうめん

塩、酒を少々加えたお湯で豚バラをさっとゆでて、水洗いして水気を切る。キュウリ、青じそ、みそ、すりおろしたしょうが、麺つゆ、すりごまを混ぜて冷やし、そうめんにかける。
みそと豚肉、さらにすりごま。栄養満点星。